5 Fakta Kasus Resto Rice Bowl Jorok, Diungkap Codeblu hingga Tutup Permanen

Jakarta -

Kabar restoran rice bowl jorok di Kuningan yang diungkap Codeblu menggemparkan foodies. Sang pemilik pun mengatasi hal ini dengan solusi menutup permanen gerai tersebut! Begini fakta-faktanya.

Codeblu yang terkenal dengan kritik tajamnya pada bisnis tempat makan mengungkap praktik tidak higienis di sebuah gerai restoran rice bowl. Diketahui restoran itu merupakan cabang Sec Bowl yang ada di Kuningan, Jakarta Selatan.

Codeblu membagikan foto temuan dari followers yang ia rahasiakan identitasnya. Setelah ia memverifikasi bahwa foto itu benar adanya, Codeblu mengunggahnya di Instagram dan TikTok.

Banyak foodies lantas menyoroti praktik tidak higienis di Sec Bowl. Kabar ini pun cepat sampai ke pemiliknya, Rius Vernandes. Ia langsung mengambil langkah-langkah preventif dan solutif untuk menanggapi kasus ini.

Berikut 5 fakta kasus restoran rice bowl jorok yang diungkap Codeblu:

1. Codeblu dapat foto dari followers

Melalui akun TikTok @codebluuuu (18/9/2024), kritikus makanan ini mengungkap temuan pengikut (followers) anonimnya soal gerai Sec Bowl di Jalan Prof. Dr. Satrio Nomor 10, Karet Kuningan, Setia Budi. Followers yang ia sebut Mr. X itu membagikan foto kondisi toilet yang jorok.

Toilet itu ternyata juga dijadikan tempat mencuci alat masak restoran. Terlihat ada beberapa wadah diletakkan begitu saja di lantai toilet.

Posisi wadah itu berdekatan dengan closet duduk dan closet berdiri khusus pria. Kedua closet itu terlihat kotor dan berkerak. Codeblu mengatakan Mr. X sengaja memberi foto itu untuk Codeblu agar disebarluaskan.

2. Tanggapan Codeblu akan hal ini

Codeblu mengatakan tujuan Mr. X memberi foto kondisi jorok restoran Sec Bowl itu pada dirinya agar segera dapat tanggapan. "Saya sebagai rakyat biasa tentu saja tidak memiliki power untuk speak up, apalagi mengubahnya," tambah Mr. X yang meminta Codeblu untuk merahasiakan identitasnya.

Atas hal ini, Codeblu memberikan tanggapannya. Pertama, ia menilai hal ini sangat tidak higienis. Kedua, tidak manusiawi. "Praktik ini banyak banget melanggar etika dan banyak melanggar hukum deh," kata Codeblu.

Menurut dia, sebuah bisnis makanan harus punya standar. "Standarnya itu nggak boleh sembarangan, harus punya prosedur operasi standar (SOP)," ujar Codeblu.

Ia juga mempersilakan followers-nya untuk memberi tahu jika ada temuan ganjil lagi di sebuah tempat makan. "Silakan hubungi gua, DM gua nggak apa-apa. Kalau bisa ada buktinya langsung. Kasih tau dulu, nanti gua akan coba telusuri," tutupnya.

3. Pemilik Sec Bowl angkat bicara

Rius Vernandes yang diketahui merupakan pemilik Sec Bowl angkat bicara mengenai temuan ini. Melalui Instagram @rius.vernandes (18/9/2024), ia mengungkap tanggapannya.

Rius mengatakan sangat menyayangkan pengalaman buruk yang dialami followers Codeblu itu saat menggunakan toilet karyawan di gerai Sec Bowl Kuningan. Hasil investigasinya, Rius menemukan ada pegawai yang tidak menjalankan SOP sebagaimana mestinya.

Menurut SOP, semua kegiatan mencuci harus dilakukan di dalam sink (bak cuci) yang sudah disediakan. Ada 2 sink yang berfungsi dengan baik, tapi tidak digunakan. Praktik pegawai yang lalai tersebut menimbulkan potensi kontaminasi yang besar.

"Apa yang dilakukan beliau sangat tidak pantas dan tidak bisa ditoleransi. Saat ini, pegawai tersebut sudah tidak bersama Sec Bowl lagi," tulis Rius Vernandes.

Ia juga mengaku sadar akan tanggung jawabnya untuk mengontrol kegiatan operasional di gerainya. "Dan saya pun telah lalai," ujar Rius yang membuka Sec Bowl pada 2015 ini.

Selengkapnya di halaman selanjutnya.